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十字牌純鮮奶總含菌量超標 （2015-08-21）
食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（八月二十一日）呼籲市民停止飲用一批十字牌純鮮奶，因該產品的總含菌量超標。業界如有售賣有關批次的產品，亦應停止出售。
有關產品的詳情如下：
產品名稱：十字牌純鮮奶
產品容量：二百三十六毫升
此日期或之前食用：二○一五年八月二十二日
中心發言人說：「中心透過恆常食物監察計劃，從橫頭磡樂富廣場百佳超級市場抽取了該款牛奶的樣本進行檢測。結果顯示，樣本每毫升的總含菌量為二億六千萬個。根據《奶業規例》，經巴士德消毒進行熱處理後的奶類，每毫升不得含有多於三萬個細菌。」
中心已知會有關商戶上述違規事項，並指令有關商戶從所有分店將受影響批次的產品停售及下架。如有足夠證據，中心會提出檢控。中心亦會通知業界有關事件並聯絡生產商。
發言人說：「總含菌量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，但並不表示會引致食物中毒的情況。雖然如此，為審慎起見，已購買受影響批次牛奶的消費者，應立即停止飲用該產品。業界如有售賣，亦應停止出售。」
中心會繼續留意事件，並採取適當跟進行動。調查仍然繼續。
資料來源：政府新聞處
