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醃酸菜樣本防腐劑含量超出法例標準 （2015-08-20）
食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（八月二十日）公布，一批泰國進口預先包裝醃酸菜的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準。業界如持有受影響批次的產品，應立即停止使用或出售。中心正跟進事件。
產品資料如下：
產品名稱： 林富興醃酸菜
原產地： 泰國
分銷商： 港泰土產食品公司
淨重： 350克
此日期前最佳： 二○一七年四月二十八日
發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃，在馬鞍山一街市店鋪抽取一個泰國進口預先包裝醃酸菜樣本進行檢測，結果顯示樣本含百萬分之一百八十的防腐劑二氧化硫，較法例上限百萬分之一百為高。」
「中心已知會有關商戶上述違規事項，而該商戶已自願將受影響批次的產品停售及下架。如有足夠證據，中心會提出檢控。中心亦正追查有關產品的分銷情況。」
二氧化硫是一種經常用於乾菜、乾果、醃菜和經加工處理的肉製品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，個別人士對這種防腐劑有過敏反應，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。
發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》（第132BD章）中的規定，違者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及入獄六個月。市民則應向可靠的商販購買食物，同時應保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些有害物質。
他呼籲市民如食用上述產品後感到不適，應盡快求醫。中心亦已知會本地業界，如持有受影響批次的產品，應立即停止使用或出售。
中心會繼續跟進事件和採取適當行動。
資料來源：政府新聞處
